Pre-infusion + geisha

Geisha + pre-infusion = En saftig, len och ganska fyllig kopp med tydlig doft av fläder,jasmin och rosor. Smaken påminner om viol, söt apelsin, lakrits och passionsfrukt.

• Umeå vatten
• 21,5 gr kaffe
• 8 sec preinfusion
• 42 sec total extraktion
• 4 cl
• 94,5 grader
• La Marzocco Padel 3 groups
• Bottomless filter

Vi ska laborera och aven testa fler alternativa bryggningar men som vanligt brukar vi specialisera och fokusera på espresso bryggning.