7 sep. 2009

Pre-infusion + geisha

Geisha + pre-infusion = En saftig, len och ganska fyllig kopp med tydlig doft av fläder,jasmin och rosor. Smaken påminner om viol, söt apelsin, lakrits och passionsfrukt.
  • Umeå vatten
  • 21,5 gr kaffe
  • 8 sec preinfusion
  • 42 sec total extraktion
  • 4 cl
  • 94,5 grader
  • La Marzocco Padel 3 groups
  • Bottomless filter

Vi ska laborera och aven testa fler alternativa bryggningar men som vanligt brukar vi specialisera och fokusera på espresso bryggning.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar